厦门拥有几所与航空相关的教育机构，其中包括：

厦门大学航空航天学院

成立于2015年4月6日，是厦门大学的二级学院。

包含飞行器系、动力工程系、机电工程系、仪器与电气系、自动化系等5个系。

拥有4个一级学科、5个博士学位授权点、8个硕士学位授权点、6个本科专业、2个博士后流动站。

教职工200余名，其中包括中国工程院院士、航空发动机专家尹泽勇担任首任院长。

厦门航空职业技术学校

专门从事航空技术教育和培训。

开设飞机维修、航空管理等专业，致力于培养高素质的航空技术人才。

与多家航空公司建立了合作关系，提供实习和就业机会。

厦门东海职业技术学院

综合性高等职业技术学院。

其航空服务专业颇受关注。

厦门航空空乘学校

中职中专学校，提供航空服务教育。

厦门航空城职业学院

公办高职大专学校。

厦门航空安防科技职业学院（翔安区）

民办高职大专学校。

以上信息提供了厦门航空专业教育的一些主要机构，您可以根据自己的兴趣和需求进一步了解这些学校的教育内容、专业设置和就业前景