根据提供的信息，以下是概率与统计专业排名情况：

1. 北京大学

2. 复旦大学

3. 山东大学

4. 清华大学

5. 北京师范大学

6. 南开大学

7. 上海交通大学

8. 中国科学技术大学

9. 西安交通大学

10. 吉林大学

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议参考最新的排名信息或教育部门发布的官方数据以获得最准确的排名情况