人类学硕士专业主要学习以下内容：

人类学概论- 理解人类学的基本概念和研究领域。

文化人类学理论方法- 学习文化人类学的理论框架和研究方法。

考古学- 研究古代文明和人类历史。

体质人类学- 探讨人类的生物和遗传学特征。

语言学- 研究语言及其在文化中的作用。

世界民族志- 学习不同文化和社会的民族志研究。

中国民族学- 专注于中国的民族和文化研究。

宗教学概论- 探讨宗教信仰及其文化影响。

社会学概论- 学习社会学的基础理论和概念。

田野调查方法- 掌握实地研究和数据收集的技术。

专业课程旨在培养学生全面理解人类社会及其多样性，掌握研究技能，并能够进行跨文化交流。此外，课程可能还会涉及澳大利亚本土政策、社会背景下的摄影术、印度宗教与社会、暴力与恐怖、澳大利亚本土社会与文化等专题。

人类学是一门跨学科的领域，它结合了生物学、社会学、文化学等多个学科的理论和方法，旨在研究人类文化的多样性、社会结构、行为模式以及与环境的关系。