湖北工业大学在多个专业领域表现突出，以下是一些被广泛认为较强的专业：

轻工技术与工程：

在教育部评级中获得了B-级评分，位列全国前30%~40%。

设计学：

在教育部第四轮学科评估中结果为B-，全国并列第29位。拥有视觉传达设计、环境设计、产品设计、数字媒体艺术等专业，其中产品设计、数字媒体艺术、视觉传达设计专业入围国家级一流本科专业建设点。

机械设计制造及其自动化：

通过中国工程教育专业认证或住建部专业评估，是教育部“卓越计划”入选专业之一。

电气工程及其自动化：

在教育部评级中同样获得了B-级评分，并且是多个排行榜中的推荐专业。

艺术设计：

拥有国家级一流本科专业建设点，专业培养目标明确，注重创意与实践的结合。

测控技术与仪器 、 生物工程、 环境工程：

这些专业也被认为是学校的强项，且在各自的领域中有着较高的评价。

请注意，专业的强弱可能会随着时间和教育政策的变化而有所调整，建议关注湖北工业大学的最新公告和教育部的官方评估结果以获得最准确的信息