山东捐钱建的大学包括：

山东大学

齐鲁医学院校友门：由校友捐资建成，纪念齐鲁大学前身登州文会馆建立60周年。

其他支持：对郑州大学、上海戏剧学院、山东农业大学等高校的建立和发展提供了重要支持。

滨州理工大学

由魏桥创业集团投资，滨州士平公益基金会发起，滨州国科魏桥教育集团主办，义格教育集团管理的创新型学校，计划每年捐赠5亿元，持续20年。

其他大学

齐鲁医科大学（筹）：由泰山医学院、山东省医学科学院、山东省立医院整合组建，获得省级财政专项资金支持。

齐鲁工业大学（山东省科学院）：由齐鲁工业大学、山东省科学院整合组建，同样获得省级财政专项资金支持。

以上信息根据发布时间整理，具体捐赠细节和金额可能需要进一步查证。如果您需要更详细的信息，请告诉我