根据提供的信息，以下是2024年渭南中专学校的专业排名情况：

渭南幼儿师范学校

专业：学前教育、护理、电子与信息技术、食品营养与检测

渭南工业学校

专业：未具体提及，但作为排名前三的学校之一，其专业设置可能同样优秀。

渭南市青少年体育运动学校

专业：警察专业、单招预科、西医士、电焊、电子技术、汽车维修、制冷设备、数控机床、畜牧兽医、服装、药剂、综合高中等

大荔县职业教育中心

专业：未具体提及

韩城职业中等专业学校

专业：建筑工程施工、汽车运用与维修、机电技术应用、计算机应用、电子技术应用、焊接技术应用、社会文化艺术、学前教育、高星级饭店运营与管理、电子商务、旅游服务与管理、中餐烹饪、护理

白水职业中等专业学校

专业：未具体提及

澄城职业教育中心

专业：未具体提及

渭南普田轨道交通职业学校

专业：未具体提及

请注意，排名数据来源于网络，仅供参考，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校或查看最新的教育评估报告