根据提供的信息，以下是在法国就业市场上具有较好前景的专业排名：

师范硕士学位（Master enseignement）

就业率：97%

稳定工作岗位比例：81%

平均月收入：约1700欧元

计算机专业（Informatique）

就业率：96%

稳定工作岗位比例：94%

平均月收入：约2150欧元

数学系（Mathématiques）

工程学

包括机械工程、电气工程、化学工程等

就业领域：制造业、能源行业、科技领域

信息技术

包括软件开发、网络安全、数据分析等

商务管理

就业领域：跨国公司、咨询公司、金融机构等

医学与卫生科学

包括医生、护士、药剂师等

旅游与酒店管理

就业领域：酒店、旅行社、航空公司等

环境科学与可持续发展

就业领域：环保机构、能源公司、政府部门等

艺术设计

包括美术、油画、雕塑、服装设计、平面设计等

法学

就业领域：银行、金融等

农业专业

就业率：98%

奢侈品管理

就业领域：奢侈品行业

服装设计

就业方向：服装设计师、时尚买手、市场推广、服装销售等

以上信息基于最近的数据和趋势，但请注意，就业市场情况可能会随时间和行业变化而有所不同。选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划和行业趋势