根据提供的信息，以下是矿山设备专业排名情况：

山西工程职业学院：

在全国的矿山机电与智能装备专业中排名第一。

枣庄科技职业学院：

在全国的矿山机电与智能装备专业中排名第二。

潞安职业技术学院：

在全国的矿山机电与智能装备专业中排名第三。

此外，根据2022年中国大学分专业竞争力排行榜，山西工程职业学院、枣庄科技职业学院和运城职业技术学院在矿山机电技术专业专科大学排名中位居前三位。

请注意，这些排名信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。您可以根据自己的实际情况和个人喜好，选择适合自己的学校进行进一步的了解和比较