邳州拥有多所高等院校，其中包括：

江苏省运河师范学校：

简称“运师”或“运河师范”，是一所全日制高等师范类学校，也是苏北地区同类学校中唯一一所省级“师范生素质教育基地”。

徐州市广播电视大学邳州市分校：

提供多种层次和专业的学历教育，包括本科和专科教育，并与多所高校合作。

江苏建筑职业技术学院·邳州学院：

与江苏建筑职业技术学院合作，开启了邳州中等专业学校与高职院校合作的新篇章。

南京医科大学康达学院邳州临床医学院：

与南京医科大学合作，开启了医学人才培养与医疗服务创新的新篇章。

邳州老年大学：

成功创建了全国老年大学标准示范校。

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体情况可能会有变化，建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息