在福建省，招收舞蹈专业的大学包括：

1. 泉州师范学院

音乐与舞蹈学院

南音学院

2. 厦门大学

嘉庚学院

3. 华侨大学

4. 集美大学

5. 福建师范大学

6. 集美大学诚毅学院

7. 福建艺术职业学院

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体招生情况可能会根据每年的政策有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新信息