考研中的603科目代码通常代表特定的专业考试。例如，在中国石油大学（华东）的情况下，603代表的是地质资源与地质工程专业。这个专业主要培养具有地质技术服务能力的专业人才，他们能够从事地质资源勘查和地质工程建设等方面的工作。

需要注意的是，科目代码可能因不同的院校和研究生招生单位而有所不同，具体的考试内容、要求和难度也会有所差异。因此，如果您需要了解某个特定学校或专业的603科目详情，建议直接咨询该校或该专业的招生办公室或相关教师