当前大学中新兴的冷门专业排名如下：

哲学- 通常被认为是没有就业前景的专业，但北京大学、复旦大学、中国人民大学等高校有开设。

历史学- 就业选择狭窄，发展局限，如华东师范大学、首都师范大学等高校开设。

宗教学- 研究宗教及其发展历史，如四川大学、中国人民大学、清华大学等高校开设。

考古学- 与个人兴趣紧密相关，但通常较为枯燥，如四川大学、中国人民大学、清华大学等高校开设。

蚕学- 研究蚕的特征和习性，专业较为具体，较少受青睐。

草业科学- 探索以草业为主的西部环境治理方法，专业名称陌生，报考热度不高。

博物馆学- 认知度不高，认为只能在博物馆工作，但情况在改善。

听力学- 属于医学分类学科，专业性强，社会上专业人才稀缺。

环境科学与工程- 征集数量多，但毕业后对口工作难找，就业率低迷。

土木工程- 俗称土木建筑类专业，需降分录取，就业压力大。

以上排名基于最近的信息更新，但请注意，专业的冷门程度可能随时间和市场需求发生变化。选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划进行综合考虑