根据提供的信息，以下是2024年酿酒工程专业薪酬排名情况：

专业排名

酿酒工程专业在食品科学与工程类专业中排名第4位。

在工学类专业中排名第116位。

就业率

2024年酿酒工程专业的就业率在94%-95%之间。

薪酬情况

应届毕业生平均薪资为¥5000元。

0-2年工作经验的毕业生平均薪资为¥4253元。

3-5年工作经验的毕业生平均薪资为¥5340元。

6-7年工作经验的毕业生平均薪资为¥6817元。

8-10年工作经验的毕业生平均薪资为¥7687元。

地区薪酬

薪酬较高的城市包括盐城（¥12499元）、北京（¥6547元）、惠州（¥6527元）、上海（¥6269元）、南通（¥5953元）、厦门（¥5367元）、广州（¥5231元）、深圳（¥5155元）、佛山（¥5147元）、温州（¥5049元）和杭州（¥5027元）等。

以上信息基于最近的数据更新，具体薪酬可能因地区、公司规模、个人能力等因素有所不同。