汕尾市的中职专业包括：

1. 汽车运用

2. 汽车维修

3. 汽车整形

4. 航空物流

5. 幼儿保育

6. 机械制造

7. 电子技术

8. 酒店管理

9. 烹饪

10. 广播电视

11. 电子商务

12. 商务

13. 财会

14. 音乐

15. 舞蹈

16. 会计

17. 电子电工

这些专业涵盖了不同的领域，旨在培养学生的职业技能和适应市场需求。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我