当前关于酿酒工程专业的大学排名信息如下：

1. 江南大学

2. 贵州大学

3. 齐鲁工业大学

4. 中国农业大学

5. 北京工商大学

6. 南京农业大学

7. 南昌大学

8. 华中农业大学

9. 华南理工大学

10. 天津科技大学

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