江苏省的单招学校包括但不限于以下几所：

1. 南京铁道职业技术学院

2. 苏州卫生职业技术学院

3. 南京信息职业技术学院

4. 南京交通职业技术学院

5. 无锡职业技术学院

6. 江苏医药职业学院

7. 江苏卫生健康职业学院

8. 南通师范高等专科学校

9. 镇江市高等专科学校

10. 金肯职业技术学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或查看最新的官方公告以获取最准确的信息