函授教育中，选择专业时可以考虑以下就业前景较好的专业：

管理类专业

工商管理

人力资源管理

财务管理

财经类专业

会计学

财务管理

国际经济与贸易

教育类专业

小学教育

学前教育

心理学

信息技术类专业

计算机科学与技术

软件工程

电子商务

医学类专业

护理学

药学

新闻学专业

新闻活动、新闻事业及新闻工作规律的研究

法律类专业

法律事务、律师、法律顾问等工作

行政管理专业

企业行政人事工作

选择专业时，可以考虑个人的兴趣和擅长的领域，以及专业的就业前景和市场需求。同时，也可以关注当前的经济形势和行业动态，选择有发展潜力或符合未来趋势的专业。