当前食品安全与检测专业的大学排名如下：

华南理工大学

中国农业大学

吉林大学

华东理工大学

中国药科大学

合肥工业大学

华中农业大学

西南大学

华南农业大学

南昌大学

请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的评估结果有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查阅权威的教育评级机构发布的最新排名数据