赣州大学包括以下学院和专业：

林业学院

园林与建筑学院

工业与设计学院

商学院

通讯与信息学院

旅游与外语学院

汽车与机电学院

生态建设与环境保护学院

江西理工大学

本科专业：2个

高职专业：68个

特色专业：23个

赣南师范大学

化学化工学院

历史学（苏区研究）

赣南医学院

临床医学

赣南科技学院

金融学

工商管理

会计学

国际经济与贸易

法学

英语

葡萄牙语

工程造价

数字经济

机械电子工程

请注意，专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助