烟台大学在多个学科领域都有显著优势，以下是一些排名靠前的专业：

法学：

被评为B，是烟台大学的王牌专业之一。

电子信息科学与技术：

国家级一流本科专业，具有较高的排名。

软件工程：

同样被评为国家级一流本科专业，专业实力强。

工商管理：

在多个排名中均有较好的位置。

核工程与核技术：

也是国家级一流本科专业之一。

化学工程与工艺：

全国重点学科，专业水平高。

海洋科学：

全国首批海洋科学本科专业，专业特色明显。

机械工程：

全国重点学科，培养高质量的工程技术人才。

电气工程及其自动化：

专业声誉高，培养专业人才。

材料科学与工程：

全国重点学科，专业知识和技能培养。

计算机科学与技术：

全国重点学科，专业理论扎实。

环境科学与工程：

全国重点学科，专业涵盖环境监测、环境保护等。

生物医学工程：

专业地位较高，培养专业人才。

以上信息可以作为考研选择专业的参考。