科克大学提供广泛的课程和专业，包括但不限于以下几个领域：

本科专业

商学和法学院

商业

会计学

商业信息系统

政府学

食品商业和发展

国际发展和食品政策

法学

医学院

法学

公共健康和健康促进

牙科

药剂学

职业疗法

演讲和语言疗法

护理学

理学、工程和食品科学院

过程及化学工程

土木及环境工程

电气电子工程

建筑学

食品商业

营养科学

食品科学

国际发展与食品科学

计算机科学

生化科学

环境与地球系统科学

基因学

化学科学

数学科学

物理与天体物理

人文学院

文科

社会科学

音乐

艺术与音乐

应用心理学

幼儿研究

戏剧与戏剧研究

青年与社区工作

社会工作

体育研究

研究生专业

跨学科课程

应用语言学

当代移民与散居研究

戏剧与戏剧研究

电影研究

政治学

妇女研究

规划与可持续发展

美学与艺术历史

文科、凯尔特研究与社会科学学院

应用数学/数学物理

社会政策

社会工作

社会科学

心理辅导（文凭）

综合心理疗法研究（文凭）

犯罪心理学

心理学（博士）

考古学

民间传说

凯尔特文明

经济学

健康评估经济学（文凭）

教育学（研究生文凭）

特殊教育需求（研究生文凭）

英语（文凭）

英语（美国文学与电影）

英语（现代性：浪漫主义，现代主义和后现代主义）

英语（古英语文学与遗产）

特色专业

计算机科学

MSc-Computing Science

MSc-Data Science & Analytics

MSc-Interactive Media

科克大学在工程学、商学、医学和健康科学、人文科学等领域享有盛誉，提供多样化的课程选择，以适应不同学生的兴趣和职业目标。