湖北省的艺术类专业院校包括但不限于以下几所：

湖北美术学院

专业包括：绘画、雕塑、中国画、动画、书法学等。

武汉音乐学院

专业包括：舞蹈表演、音乐表演、音乐学、录音艺术等。

鲁迅美术学院

专业包括：中国画、书法学、绘画、雕塑、公共艺术、动画等。

广州美术学院

专业包括：绘画、雕塑、书法、视觉传达设计等。

天津美术学院

专业包括：绘画、雕塑、书法、视觉传达设计等。

浙江传媒学院

专业包括：播音与主持艺术、广播电视编导、戏剧影视文学等。

四川传媒学院

专业包括：播音与主持艺术、广播电视编导、戏剧影视文学等。

四川美术学院

专业包括：绘画、雕塑、书法、视觉传达设计等。

武汉大学

专业包括：设计学、艺术设计等。

华中师范大学

专业包括：音乐学、美术学等。

中国地质大学（武汉）

专业包括：设计学、艺术设计等。

武汉理工大学

专业包括：设计学、艺术设计等。

中南民族大学

专业包括：音乐学、美术学等。

以上信息以教育部、考试院等权威部门公布的信息为准。考生可以根据自己的兴趣和成绩，选择合适的学校报考。