广东科技学院的王牌专业包括：

1. 机械设计制造及其自动化

2. 网络工程

3. 物联网工程

4. 电子信息工程

这些专业根据2022年在四川省理科的最低录取分数线排名得出，是该校在四川理科最热门且最难考上的专业。

广东科学技术职业学院的王牌专业有：

1. 软件技术

2. 电子商务

3. 产品造型设计

4. 汽车整形技术

5. 应用电子技术

这些专业被认定为高水平专业群建设名单和国家骨干高职院校重点建设专业。

请注意，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以学校最新公布的信息为准