乐山师范学院的专科专业包括但不限于以下这些：

应用化工技术

数字媒体技术

计算机应用技术

投资与理财

旅游管理

艺术设计

人物形象设计

学前教育

体育教育

社区管理服务

文学类专业，如汉语言文学、汉语国际教育、英语、日语、翻译、商务英语、新闻学

理学类专业，如数学与应用数学、信息与计算科学、物理学、化学、应用化学、生物科学类、生物科学、生物技术、心理学

工学类专业，如材料科学与工程、电子信息工程、计算机科学与技术、环境工程、环境科学

农学类专业，如动植物检疫

管理学类专业，如工程造价、市场营销、会计学、行政管理、劳动与社会保障、旅游管理、酒店管理

其他专业，如食品营养与检测、园林工程技术、工业分析与检测、学前教育（本专科）、初等教育、艺术设计（本专科）、服装设计、人物形象设计、舞蹈教育、语文教育、数学教育、体育教育（本专科）、体育艺术、英语教育

请注意，专业设置可能会随时间变化，建议以乐山师范学院官方网站或最新公布的信息为准。