陕西高校在顶尖专业方面的排名情况如下：

西安交通大学

动力工程及工程热物理、电气工程、核科学与技术3个学科排名全国第一。

拥有24个A+专业，居全省首位。

西安电子科技大学

电子科学与技术、信息与通信工程、网络空间安全3个学科排名全国第一。

拥有14个A+专业，位列全省第三。

西北工业大学

材料科学与工程排名全国第一。

拥有22个A+专业。

西北农林科技大学

植物保护排名全国第一。

拥有2个顶尖学科。

顶尖专业数量

陕西共有14所高校拥有A+专业，数量居全国第五。

其他高校顶尖专业

陕西科技大学、陕西师范大学、西北政法大学和长安大学各有1个专业排名全国第一。

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体排名可能会随着时间和新的评价结果有所变动。