台山知名大学开设的专业主要包括：

学前教育- 适用于本科和专科教育。

法学- 适用于本科教育。

会计学- 适用于本科和专科教育。

行政管理- 适用于本科和专科教育。

工商管理- 适用于本科和专科教育。

英语- 适用于专科教育。

计算机信息管理- 适用于专科教育。

金融学专业- 适用于本科教育。

社会工作专业- 适用于本科教育。

小学教育专业- 适用于本科教育。

商务英语专业- 适用于本科教育。

汉语言文学（含师范方向）- 适用于本科教育。

计算机科学与技术专业- 适用于本科教育。

机械设计制造及其自动化专业- 适用于本科教育。

土木工程专业- 适用于本科教育。

物流管理专业- 适用于本科教育。

公共事业管理（学校管理方向）- 适用于本科教育。

护理专业- 适用于台山医学院。

药剂专业- 适用于台山医学院。

医学检验专业- 适用于台山医学院。

医学影像专业- 适用于台山医学院。

农村医学专业- 适用于台山医学院。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关教育机构以获取最新信息