浙江开设旅游管理专业的院校包括：

本科院校

浙江大学旅游学院

浙江工业大学

浙江师范大学旅游管理专业

宁波大学

浙江工商大学旅游与城市管理学院

浙江海洋学院

浙江农林大学

杭州师范大学

湖州师范学院

丽水学院

浙江树人学院（大学）

高职高专院校

嘉兴职业技术学院

浙江金华科贸职业技术学院

浙江育英职业技术学院

浙江宇翔职业技术学院

浙江横店影视职业学院

宁波职业技术学院

金华职业技术大学

浙江工贸职业技术学院

丽水职业技术学院

温州科技职业学院

浙江长征职业技术学院

特色院校

浙江旅游职业学院：由文化和旅游部与浙江省人民政府共建，拥有多个校区和丰富的旅游类专业。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体开设的专业和排名情况可能会有变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息