食品加工与食品检测专业在就业前景方面各有优势，选择哪个专业主要取决于您的兴趣、职业规划和市场需求。

以下是关于食品加工和食品检测的就业前景分析：

1. 食品加工：

- 就业前景：随着人们生活水平的提高和食品工业的发展，食品加工行业对人才的需求不断增加。毕业生可以在食品加工厂、餐饮企业、超市等领域找到工作。

- 就业领域：食品加工专业的毕业生可以从事食品生产、加工、销售、研发、质量控制等工作。

- 薪资待遇：食品加工行业的薪资待遇因地区、企业规模和个人能力而异。随着工作经验的积累和技能的提高，薪资水平有望逐步提高。

2. 食品检测：

- 就业前景：食品检测行业的需求也在逐年上升，政府部门、科研机构、企业和第三方检测机构都需要食品检测人才。毕业生可以在食品检验、质检、食品安全监管等领域找到工作。

- 就业领域：食品检测专业的毕业生可以从事食品质量检测、食品安全监管、产品研发和技术服务等工作。

- 薪资待遇：食品检测行业的薪资待遇因地区、企业规模和个人能力而异。随着工作经验的积累和技能的提高，薪资水平有望逐步提高。

总的来说，食品加工和食品检测专业都有良好的就业前景。您可以根据自己的兴趣和职业规划来选择。如果您对食品生产和加工有浓厚兴趣，可以选择食品加工专业；如果您对食品质量检测和食品安全监管有兴趣，可以选择食品检测专业。在实际工作中，这两个专业的知识和技能可以相互补充，为您在食品行业的职业发展提供更多的可能性。