根据最近的信息，厦门大学的一些顶尖专业包括：

1. 化学专业

2. 物理学专业

3. 统计学专业

4. 生态学专业

5. 社会学专业

6. 生物学专业

7. 数学专业

8. 应用经济学专业

9. 哲学专业

10. 会计学

11. 金融学

12. 经济学

13. 海洋科学

14. 国际经济与贸易

15. 工商管理

16. 财务管理

17. 法学

18. 历史学

19. 广告学

20. 电子商务

这些专业在不同排名中可能有所变化，但总体上，化学、物理、统计等专业在多个排名中均位于前列。