石河子大学提供的专业包括但不限于以下这些：

化学

材料科学与工程

环境工程

化学工程与工艺

应用化学

机械设计制造及其自动化

农业机械化及其自动化

工业工程

电子信息工程

电气工程及其自动化

农学（国家级重点学科）

新疆学

石油工程（国家特色专业）

电子信息工程（新疆地区唯一的国家级特色专业）

请注意，专业设置可能会有变动，建议以石河子大学最新公布的数据为准