南京师范大学的艺术类专业包括但不限于以下几个：

1. 播音与主持艺术专业

2. 舞蹈学（师范）专业

3. 音乐学（师范）专业

4. 美术学类（师范）

5. 设计学类

6. 跨媒体艺术

7. 书法学专业

8. 广播电视编导专业

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以南京师范大学最新公布的数据为准