关于大学的化工原理教材，以下是一些推荐：

1. 《化工原理（第三版）》，教育部高等学校化工类专业教学指导委员会推荐教材，化学工业出版社出版。

2. 《化学工程基础（第2版）》，清华大学“化工原理”课程所用教材，清华大学多个院系使用多年。

3. 《化工原理》，陈敏恒主编，化学工业出版社，2020年出版。

4. 《化工原理 800 例》，王湛主编，国防工业出版社，2007年出版。

5. 《化工原理及实验》，贾绍义主编，高等教育出版社，2004年出版。

6. 《传递现象》，适合理论学习的化工原理书籍。

7. 《Perry's Chemical Engineers' Handbook》，国外化工工程师常用的权威手册。

8. 《化工原理》（第四版），上、下册，陈敏恒、丛德滋、方图南、齐鸣斋/潘鹤林编，北京：化学工业出版社，2015。

9. 《化工原理（第2版）下册》，蒋维钧编著，清华大学教材，2003年出版。

10. 《化工原理实验（第三版）》，丁海燕编著，中国海洋大学出版社，2018年出版。

您可以根据自己的需求和偏好选择合适的教材。