根据提供的信息，以下是广东省内一些文科专业排名较为突出的院校及其专业：

中山大学

法学

经济学

管理学

文学

工商管理（一级学科）

暨南大学

新闻传播学

国际关系

应用经济学

经济学

华南理工大学

经济学

管理学

艺术设计学

建筑学（全国排名第5）

华南师范大学

教育学

心理学

历史学

汉语言文学

广东财经大学

经济学

法学

管理学

统计学

广东外语外贸大学

语言学

国际贸易

国际经济

请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的评估而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议直接查询相关教育部门或专业排名发布机构发布的最新数据