当前广州拉面培训学校的排名如下：

玉子日料培训学院

特点：专业性和创新性，提供正宗的拉面培训，注重创新能力培养。

优势：教学设施先进，师资力量雄厚，毕业生在行业内享有高声誉。

佐井日本料理培训

特点：卓越的教学质量和丰富的实践经验，提供真实的餐厅运营体验。

优势：注重细节，拉面制作如同艺术品，获得学员和业内人士好评。

新东方烹饪学校

特点：中国知名烹饪学校，提供多种餐饮培训课程。

优势：综合性培训，使学员能够掌握多种烹饪技巧，适合全面发展学生。

RUJUKU拉面

特点：专注于拉面培训，在青岛设有培训中心。

优势：教学态度严谨，系统学习拉面制作环节，适合对拉面有浓厚兴趣的学员。

请注意，排名可能会根据不同的标准和时间点有所变化。建议在选择学校时，还需考虑个人具体需求、课程内容、师资力量、学校设施等多方面因素。