渭南技师学院开设的专业包括但不限于：

数控技术

机械加工

机电设备安装与维修

交通客运服务

焊接加工

汽车制造与装配

计算机网络应用

计算机广告制作

幼儿教育

电子信息

模具设计与制造

旅游管理

营销与策划

会计

电子商务

财务管理

网络系统管理

汽车检测与维修技术

汽车技术服务与营销

畜牧兽医

宠物养护与疫病防治

园艺技术

建筑工程技术

工程测量与监理

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体专业设置可能会根据时间和学院政策有所变动，建议直接咨询学院获取最新信息