根据提供的信息，以下是2024年山西省排名前三的本科学校及其王牌专业：

山西大学

全国排名：

第101位

王牌专业：智慧建筑与建造、合成生物学、资源循环科学与工程

就业情况：毕业生在多个领域有较好的就业前景，王牌专业毕业生尤其受到用人单位青睐。

太原理工大学

全国排名：

第108位

王牌专业：区块链工程、智能测控工程、精细化工

就业情况：毕业生在工程技术、科学研究等领域具有较高的就业竞争力。

中北大学

全国排名：

第145位

王牌专业：机械工程、电气工程、计算机科学与技术、土木工程

就业情况：毕业生就业率较高，就业领域广泛，注重培养学生的实践能力和创新精神。

以上排名信息来源于2024年校友会发布的山西本科院校排行榜。请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的评估标准有所变化，建议在选择学校时还需参考最新的排名信息和其他因素，如专业特色、教学质量、就业前景等。