根据提供的信息，吉林化工学院（吉大化院）的王牌专业包括化学工程、应用化学、高分子材料与工程、制药工程、环境工程、国际经济与贸易、自动化、机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器、轻化工程等。这些专业通常被认为是学院中实力较强、就业前景较好的专业。

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