当前，中国提供中西面点工艺专业硕士课程的大学包括：

1. 中国农业大学：该校在中西面点工艺专业领域拥有较强的教学实力和科研水平，为学生提供丰富的实践机会。

2. 上海 Culinary Academy：作为国内知名的中西面点工艺专业院校，该校拥有一流的教学设施和师资队伍。

3. 四川烹饪高等专科学校：在中西面点工艺专业领域享有较高声誉，培养了大量优秀人才。

4. 天津商业大学：该校在中西面点工艺专业方面拥有丰富的教学经验，培养了大批优秀毕业生。

5. 北京工商大学

6. 天津工业大学

7. 大连工业大学

8. 沈阳工业大学

9. 河南工业大学

10. 陕西科技大学

11. 重庆工商大学

这些大学均为综合性大学，提供中西面点工艺相关专业，包含具体的面点工艺培训课程和实践教学环节。

请注意，以上信息基于2024年4月发布的数据，具体情况可能会有所变化。建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息