关于“ESH专业”，根据提供的信息，ESH通常指的是环境、健康和安全（Environmental, Health, and Safety）专业。以下是一些提供ESH相关专业的大学信息：

安全管理方面：

南开大学的公共安全管理

中南大学的安全管理工程

重庆大学的职业健康安全管理

首都经济贸易大学的安全科学与工程

中国名航大学的安全科学与工程

环境方面：

四川大学的计算机科学（可能与环境相关）

电子科技大学的材料科学（可能与环境相关）

中山大学的生物与生化（可能与环境相关）

西北农林科技大学的环境/生态学

健康方面：

首都医科大学的药理学与毒物学

温州医科大学的临床医学（可能与健康相关）

请注意，上述信息基于发布时间可能不是最新的，具体开设ESH专业的大学名单和课程设置，建议直接咨询相关大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。