陕西西安的单招专业包括但不限于以下几个领域：

计算机科学与技术类

计算机科学与技术

软件工程

网络工程

机械工程类

机械工程

机械设计制造及其自动化

电子信息类

电子信息工程

通信工程

电子科学与技术

经济管理类

会计学

财务管理

市场营销

工商管理

教育类专业

学前教育

旅游管理

工程技术类专业

园艺技术

园林工程技术

机电一体化技术

电梯工程技术

其他专业

电子商务

会计

旅游管理

文物修复与保护

餐饮智能管理

航空物流管理

大数据与会计

摄影测量与遥感技术

太阳能光热技术与应用

材料工程技术

建筑智能化工程技术

智能焊接技术

模具设计与制造

理化测试与质检技术

工业机器人技术

电气自动化技术

请注意，具体的专业设置可能会根据各个学校的招生计划和政策有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新的招生信息