大学生在超市实习可以从事的岗位包括但不限于以下几种：

收银员：

负责给顾客结账，处理现金交易。

理货员：

负责商品的摆放、整理和维护，确保货架整洁，商品充足。

客服：

提供顾客服务，解答疑问，处理投诉等。

防损员：

负责超市的安全防范工作，防止商品损失和盗窃。

保管员：

负责商品的分类、登记、入库和保管，确保商品的安全和完整。

业务员：

负责超市的进货及管理工作，编制进货计划，检查商品销售情况。

促销员：

负责商品的推广和销售，提升销售业绩。

店长或管理人员：

负责超市的整体运营和管理。

安保人员：

负责超市的安全保卫工作。

保洁员：

负责超市的清洁卫生工作。

领班或各类组长：

负责带领团队，协调团队成员的工作。

电脑维护人员：

负责超市的电脑系统和网络维护。

收货员：

负责接收供应商送来的货物，并进行登记。

录入员：

负责将商品信息录入超市的库存管理系统。

确认员：

负责确认收到的货物与订单相符。

退换货员：

处理顾客的退换货请求。

赠品发放员：

负责发放超市的赠品。

这些岗位可以帮助大学生熟悉超市的运营流程，提升沟通和服务技能。此外，根据超市的规模和业务需要，还可能包括其他岗位，如生鲜经理、食品经理、收货经理等