广西桂林理工大学的最好专业包括：

1. 地质工程。

2. 矿物资源工程。

3. 化学工程与工艺。

4. 制药工程。

5. 工商管理。

6. 英语。

7. 经济学。

8. 机械设计制造及其自动化。

9. 计算机科学与技术。

10. 土木工程。

以上专业都是学校的重点专业，拥有优秀的师资力量和教学资源，就业前景较好。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。