华南农业大学的园林专业可能包括以下课程：

基础课程：如花卉学、园林树木学、园林树木栽培学、园林绿地规划、园林设计等。

专业课程：可能涵盖植物学、园艺学、造园学、景观设计、土壤学、植物保护等。

毕业生能够适应的工作范围包括：

各级城建、园林部门的科研生产管理。

花卉生产和经营部门的鲜花生产与经营管理。

楼堂馆所的花卉装饰。

厂矿企业和经济开发区的环境绿化美化。

风景名胜区及城市各类绿地的规划设计、施工与管理。

大专院校的教学、科研工作等。

请注意，以上信息基于提供的参考信息，具体课程设置和就业方向可能会有所变动。建议直接咨询华南农业大学以获取最准确的信息