在河南省，提供环境设计专业的大学包括：

郑州轻工业大学

环境设计专业在2023年全国排名中位于第40名。

该专业是河南省一级重点学科，并且是设计学院环境艺术设计方向的一部分。

郑州大学艺术与设计学院

提供视觉传达设计、环境设计、工业设计等专业方向。

作为一所综合性大学的设计学院，学科设置齐全，师资力量强大。

河南工业大学艺术与设计学院

提供不同专业方向的设计类学科，包括环境设计。

河南财经政法大学艺术设计学院

提供包括环境设计在内的多个设计类专业。

河南城建学院设计艺术学院

同样提供环境设计等专业。

郑州美术学院

提供包括环境设计在内的多个设计类专业。

河南艺术职业学院

提供专科层次的环境设计专业。

以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息