桂林最好的大学包括：

广西师范大学：

这所大学在广西省内排名第二，全国排名第171位，由教育部和广西壮族自治区人民政府共建，是“卓越教师培养计划”等项目的实施高校。

桂林电子科技大学：

简称“桂电”，是工业和信息化部与广西壮族自治区共建的高校，全国排名第228位，省内排名第三。该校在电子信息领域有突出优势，专业如电子科学与技术、机械设计制造及其自动化、通信工程等备受青睐。

桂林理工大学：

简称“桂工”，是中央与地方共建、以广西壮族自治区管理为主的高校，全国排名第282位，省内排名第四。该校以工学为主，涵盖了工、理、管、文、经、法、艺、农等多个学科门类。

这些排名基于最近的信息，但请注意，大学排名可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育评估机构发布的最新数据