南安市拥有几所知名的大学，以下是其中一些：

福建师范大学闽南科技学院

成立于2003年，位于南安市康美镇。

是福建师范大学的独立学院，提供全日制本科教育。

泉州师范学院南安校区

是泉州师范学院的一个重要组成部分，位于南安市美林街道。

开设了多个本科和专科专业，覆盖教育学、文学、理学、工学等领域。

泉州工程职业技术学院

位于南安市霞美镇，是一所全日制普通高等职业院校。

以工科为主，同时开设管理、艺术等专业，注重实践教学和职业技能培养。

南安普顿大学（University of Southampton）

世界百强名校，英国顶尖学府。

主校区位于英国南部南安普顿市，成立于1862年，是罗素大学集团成员之一。

索伦特大学（Solent University）

原名南安普顿理工学院，后更名为索伦特大学。

专注于职业教育和实践性学习，提供与行业紧密相关的课程。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和学术声誉可能会有所变化，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息