根据最新的信息，佛山市共有1所公办本科大学和4所公办专科学校。具体如下：

公办本科大学：

佛山大学

公办专科学校：

顺德职业技术学院

佛山职业技术学院

广东职业技术学院

广东环境保护工程职业学院

请注意，这些信息是基于2024年5月1日的数据，大学的具体情况可能会有变化，建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息