泰州学院的王牌专业排名如下：

数学与应用数学（师范，济川校区）

物联网工程（济川校区）

制药工程（济川校区）

应用统计学（济川校区）

这些专业根据2022年在四川省理科的最低录取分数线排名得出，也可以看作是泰州学院在四川理科最热门、最难考上的专业。

请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的评价标准而有所变化，建议参考最新的官方发布信息或教育评估报告以获得最准确的排名情况