周口师范学院的省级一流本科专业包括：

1. 小学教育

2. 计算机科学与技术

3. 网络工程

4. 体育教育

5. 音乐表演

6. 自动化

7. 播音与主持艺术

8. 英语

9. 数学与应用数学

10. 物理学

11. 化学

12. 人力资源管理

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议访问周口师范学院官网或相关教育部门网站获取最新信息