济宁的中专学校中，开设中医专业的学校有：

1. 曲阜中医药学校

地址：曲阜市校场路9号

专业：中药、中医、中医护理、中医康复保健等

2. 山东省济宁卫生学校

专业：可能包含中医相关专业

3. 济宁高级职业学校

专业：可能包含中医相关专业

4. 济宁市高级职业学校

专业：可能包含中医相关专业

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体开设的专业和排名可能会发生变化。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息